Черният пипер (Piper nigrum) е растение, чиито плодове се използват като подправка, позната под същото име. Черният пипер представлява изсушени плодове на тропическо пълзящо растение. Като подправка се използват цели или на прах зърна. Това е една от най-широко разпространените подправки в европейската кухня, позната още от древността и ценена заради вкуса си и заради употребата си като консервант. Смленият черен пипер, често наричан само „пипер“, се намира, заедно със солта, на почти всяка трапеза в някои части на света.